Descripción general de la receta: La Bruschetta de tomate con albahaca es un aperitivo clásico italiano que combina tomates frescos, albahaca, ajo y aceite de oliva sobre rebanadas de pan tostado. Es un plato sencillo pero lleno de sabor, ideal para cualquier ocasión.
Lista de ingredientes:
- 4 tomates maduros, cortados en cubos
- 1 manojo de albahaca fresca, picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1/4 taza de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada de vinagre balsámico (opcional)
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
- 1 baguette, cortada en rebanadas
- 1 diente de ajo entero (para frotar el pan)
Instrucciones de preparación:
- En un bol grande, mezclar los tomates en cubos, la albahaca picada, el ajo picado, el aceite de oliva, el vinagre balsámico (si se usa), la sal y la pimienta. Dejar reposar durante 10-15 minutos para que los sabores se mezclen.
- Precalentar el horno a 200°C (400°F).
- Colocar las rebanadas de baguette en una bandeja de horno y tostar durante unos 5-7 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.
- Frotar cada rebanada de pan tostado con el diente de ajo entero para darle sabor.
- Colocar una cucharada de la mezcla de tomate y albahaca sobre cada rebanada de pan tostado.
- Servir inmediatamente, decorado con unas hojas de albahaca fresca si se desea.
Información nutricional (por porción aproximada):
- Calorías: 150
- Grasas: 9 g
- Carbohidratos: 15 g
- Proteínas: 3 g
- Fibra: 2 g
- Sodio: 200 mg
Tiempo aproximado de preparación:
- Preparación: 15 minutos
- Cocción: 7 minutos
- Total: 22 minutos
