Descripción general de la receta
Una deliciosa y saludable opción de aperitivo o plato principal. Estos champiñones portobello marinados se rellenan con queso provolone, creando una combinación perfecta de sabores terrosos y cremosos. Ideal para una comida ligera o como parte de un menú más amplio.
Lista de ingredientes
- 4 champiñones portobello grandes
- 200 g de queso provolone en rebanadas
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre balsámico
- 2 dientes de ajo, finamente picados
- 1 cucharada de hierbas italianas (orégano, tomillo, albahaca)
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado para decorar
Instrucciones de preparación
- Preparar la marinada: En un bol grande, mezcla el aceite de oliva, vinagre balsámico, ajo picado, hierbas italianas, sal y pimienta.
- Marinar los champiñones: Limpia los champiñones y quita los tallos. Colócalos en el bol con la marinada, asegurándote de que estén bien cubiertos. Deja marinar durante al menos 30 minutos, preferiblemente en el refrigerador.
- Precalentar el horno: Precalienta tu horno a 200°C (392°F).
- Rellenar los champiñones: Coloca los champiñones marinados en una bandeja para hornear. Rellena cada uno con una rebanada de queso provolone.
- Hornear: Hornea los champiñones durante 15-20 minutos o hasta que el queso esté derretido y burbujeante.
- Servir: Retira del horno, decora con perejil fresco picado y sirve caliente.
Información nutricional (por porción)
- Calorías: 210
- Proteínas: 12 g
- Grasas: 15 g
- Carbohidratos: 7 g
- Fibra: 2 g
- Azúcar: 3 g
Tiempo aproximado de preparación
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de marinado: 30 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Tiempo total: 1 hora
